达泽环保知识科普小课堂准时上线，本次达泽环保接着前两期的介绍，给大家带来乳制品废水的特点讲解：

（1）废水来源

①巴氏灭菌和装袋∶牛奶损耗、pH多变的稀释清洗水。

②奶醛酪制作和酪蛋白生产∶排放乳糖含量高但蛋白质含量低的乳清。

③黄油生产∶排放乳糖和蛋白质含量高但脂肪含量低的脱脂乳。

乳清和脱脂乳越来越多地成为需要额外处理的对象∶

①通过超滤回收蛋白质;

②通过电渗析软化废水并从乳清中回收乳糖，相应地减少这方面排放的污染物。

（2）废水排放量

废水排放量取决于循环利用程度（冷却和冷凝重复利用）∶每生产L牛奶产生1~6L 废水。

废水的浓度也取决于乳产品的种类特性和允许损失量。注意∶

①牛奶的COD/BOD，约为1.4，乳清的 COD/BOD.比值约为19;

②每生产100OL牛奶，将排放1～20g 的TKN;

③常规废水中 BOD。含量为700～1600mg/L;

④废水均化后，pH值趋于7.5～8.8之间。

本期的达泽环保小课堂下课啦，这几期的内容了解记下了么，记得经常来复习哦！