餐厨垃圾指的是餐厨垃圾从“收集——运输——处理(预处理)”的一个过程，其中餐厨垃圾的处理需要利用多种设备和工艺技术，最理性的状态是最终形成餐厨垃圾无害化处理和资源化利用；餐厨垃圾的无害化处置和资源化综合利用是贯彻绿色发展理念的环境治理实践，也是城市综合管理和公共服务的重要内容，更是造福百姓的一项民生工程；餐厨垃圾处理属于环保行业中的新兴业务领域，正处于起步阶段，随着十二五、十三五规划对加强城市生活垃圾治理、建设文明生态城市的要求，国家层面上各类有关餐厨垃圾收运处理的法规条例逐渐完善，餐厨垃圾资源化利用和无害化处理也进一步实现了“有法可依、有例可查”；根据城市建设研究院牵头编写的《餐厨垃圾处理技术规范》，餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物；厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾；餐厨垃圾具有污染源和再生能源的双重特征，处理得当可“变废为宝”成为资源。虽然它能提供宝贵的可再生能源，但也会由此带来一系列的环境污染问题。餐厨垃圾的处理影响着生态环境和人类的健康，已引起了社会的广泛重视。

在餐厨垃圾处理过程中会有大量渗滤液流出，同样这些渗滤液会给环境、土壤带来严重污染，所以在处理餐厨垃圾的同时，我们也要处理挤压出的餐厨垃圾渗滤液。

达泽环保16年来深耕污水处理领域，拥有健全的研发团队及生产工厂，自主研发的餐厨垃圾渗滤液全量化处理设备，可达到无膜处理，并且无浓缩液产生！搭配的智慧水务平台更是可以实时监控处理过程，真正实现无人值守！节省运维成本！目前全国多处都有餐厨垃圾渗滤液处理设备案例，欢迎新老客户参观指导！